5 pomysłów na smaczne drugie śniadanie do szkoły i pracy

Na pewno zrozumieją mnie ci, którzy w czasie pobytu w szkole lub pracy nie wykupują obiadów. Zazwyczaj zabieramy ze sobą kanapki, ale czasami ma się ich serdecznie dosyć i po prostu chce się czegoś innego. Oto kilka pomysłów na niekanapkowe drugie śniadanie.

Co najlepsze, drugie śniadanie można zrobić już dzień wcześniej. Rano mniej przygotowań oznacza możliwość późniejszego wstania. Nie wiem jak u Was, ale u mnie każda minuta przed pracą spędzona w łóżku jest na wagę złota. Dla ciała to pewnie niewielka różnica, ale sama świadomość, że można dłużej poleżeć... :)

Tworząc zestawy śniadaniowe miałam na względzie 3 zasady: by było smacznie, zdrowo i sycąco. Oprócz "dania głównego" zazwyczaj wrzucam do torebki owoce, które pozwolą przetrącić mały głód, bądź po prostu pełnią funkcję deseru.

1. Sałatka z burakami

Powstała chyba jako wynik moich ciążowych zachcianek. Na sezon jesienno-zimowy jest wręcz idealna! Ugotowanego i pokrojonego w kostkę buraka mieszamy z serem feta, różnymi rodzajami sałaty i pestkami dyni. Dodajemy szczyptę soli i oliwy z oliwek. Jemy z pieczywem. Kromki chleba można przełożyć wędliną.

2. Sałatka z gotowanym kurczakiem

To jedna z moich ulubionych opcji wykorzystania kurczaka po gotowaniu zupy czy rosołu. Kawałki mięsa mieszam z kukurydzą z puszki i pokrojonymi w kostkę korniszonami. Dodaję trochę majonezu, soli i pieprzu. A do tego bułka lub chleb. Sałatka powstaje ekspresowym tempem i ze składników, które zazwyczaj mam pod ręką.

3. Sałatka z kabanosami

Ta wersja też jest pyszna! Pokrojone w kawałki kabanosy mieszamy z pomidorkami koktajlowymi, ugotowanymi brokułami, serkiem feta i uprażonymi ziarnkami słonecznika. Kropimy oliwą z oliwek oraz dodajemy szczyptę soli, pieprzu i ziół prowansalskich. Jemy z pieczywem, na przykład grzankami.

4.Mix box

Do pudełka można włożyć przeróżne składniki, które mamy w lodówce: warzywa, ser, wędlinę. Ważne, by przygotować wszytko tak, aby był potrzebny sam widelec. Można też wcześniej upiec grzanki - jeżeli zapakujemy przestygnięte to zachowają swoją chrupkość.

W planach mam zakup specjalnego pudełka, tzw. lunchbox. Przegródki znajdujące się w nim na pewno będą przydatne do przygotowywania posiłków, których składników nie będę chciała ze sobą mieszać. I tak w jednym opakowaniu mogą znajdować się: kiełbaski, rzodkiewka i pokrojone w kawałki pomarańcze. Fajne, prawda?

5. Mix sałat

Tu różne sałaty zmieszane są z pomidorkami koktajlowymi, fetą, oliwą z oliwek, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Nic więcej, taki prosty skład a takie pyszne! Również i tą sałatkę polecam jeść z grzankami albo wieloziarnistym pieczywem.

Zdjęcie pochodzi z mojego Instagrama: @dom.na.cieplo
Pewnie część z Was jeszcze nie wie, że na Insta Stories często dzielę się moimi pomysłami na przygotowanie posiłków. Jeżeli jesteście zainteresowani kulinarnymi perypetiami i macie ochotę na trochę mojej prywaty to zapraszam do obserwowania ;) Instagram to najbardziej lubiane przeze mnie medium społecznościowe. Właśnie tam zamieszczam najwięcej informacji.

Pewnie zauważyliście, że moje propozycje drugiego śniadania są skomponowane z powtarzających się składników, tych w które często wyposażone są domowe lodówki. Ale nie oszukujmy się, kto ma głowę do codziennego cudowania? A rozpoczętą paczkę sałaty też trzeba szybko zużyć... "Prosto" nie wyklucza "zdrowo", "smacznie" i "różnorodnie". I wydaje mi się, że chyba lepiej przygotować sałatkę w kilkanaście minut niż siedzieć nad nią pół dnia i nie mieć ochoty powtórzyć tego kolejnym razem. Zachęcam do wypróbowania takich posiłków :)

A jak wyglądają Wasze drugie śniadania w szkole i pracy?