Sałatka z brokułami, jajkiem i kurczakiem

Danie zarówno dla miłośników warzyw, jak i osób, które nie widzą swojego dnia bez mięsa. Soczysta sałatka uwodzi różnorodnością smaków. Połączone razem sprawiają, że mamy ochotę na jeszcze więcej!

Kiedyś rzadko jadłam brokuły. Minęło trochę czasu zanim je polubiłam. Na szczęście, im jesteśmy starsi, tym mniej kubków smakowych posiadamy, co wpływa na to, że więcej potraw zaczyna nam przypadać do gustu. Jestem na tyle stara, by jeść brokuły :)

Składniki na sałatkę:
- 1 brokuł
- 0,5 kilograma piersi z kurczaka
- przyprawa do kurczaka
- kilka łyżek oleju
- 6 jajek
- 1 puszka kukurydzy
- 7 łyżek majonezu
- pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo, obieramy, ostudzamy i kroimy w ósemki. Kurczaka smażymy na oleju, pod koniec dodajemy przyprawę i studzimy. Brokuł gotujemy ok. 7 minut, a po schłodzeniu kroimy na małe cząsteczki. Na koniec mieszamy kurczaka, jajka i brokuły. Dodajemy sól, pieprz i majonez.

Smacznego!!!
Ps. uwielbiam sałatki, więc z czasem pojawi się ich tu więcej :)