Grillowe szaleństwo - sałatki

sałatka na grilla

Nie mogłam doczekać się do organizowanego przeze mnie grillowego party. Więc nie ma co się dziwić, że im więcej o tym myślałam, tym więcej pomysłów na dania przychodziło mi do głowy... Na tej imprezie tortem były mięsne przysmaki, a wisienką - dwie sałatki. Zapoznajcie się z przepisami.


Sałatka z pomidorami, serkiem i ziarnkami

Składniki:
- różne rodzaje sałat
- 10 pomidorków cherry
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/3 serka sałatkowo-kanapkowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki wody
- łyżeczka ziół prowansalskich
- ok. 1/2 łyżeczki soli czosnkowej lub zwykłej (do smaku)
- 2 łyżki ziarnek (dynia, słonecznik, sezam)

W kubeczku przygotowujemy sos: mieszamy oliwę, wodę, zioła prowansalskie i sól. Do miski wrzucamy porwaną sałatę i cebulę pokrojoną w cieniutkie piórka. Mieszamy z sosem. Dodajemy pokrojone na pół pomidorki i kostki serka sałatkowo-kanapkowego. Ponownie delikatnie mieszamy. Na koniec obsypujemy wierzch ziarkami.

sałatka na grilla

Sałatka z grzankami

Składniki:
- kilkanaście liści sałaty masłowej
- 5-8 rzodkiewek
- 2-4 kromki białego chleba
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka majonezu
- 3 łyżki śmietany 12%
- ząbek czosnku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu

Na patelnię wlewamy oliwę, rozgrzewamy. Chleb kroimy w drobną kosteczkę i opiekamy na złoto na średnim ogniu (ok. 2 min.). Odstawiamy do przestygnięcia.

Do kubeczka wkładamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy go z majonezem, śmietaną, solą i pieprzem. W miskę wrzucamy porwaną drobno sałatę oraz rzodkiewkę pokrojoną w plasterki. Dodajemy sos i delikatnie mieszamy. Grzanki (by się nie rozmiękły) sypiemy na wierzch tuż przed podaniem.

sałatka na grilla

Obie sałatki można wykonać również wtedy, gdy nie spożywamy ich z grillowanym mięsem. W takim wypadku polecam dodać do nich kawałki podsmażonej piersi z kurczaka (z ostrą przyprawą do kurczaka lub do gyrosa).

Grillowaliście już w tym roku?

4 komentarze:

  1. Kocham grzanki w sałatkach, więc tą drugą na pewno wypróbuję :) Ciekawe przepisy i sądzę, że wykorzystam je nie tylko na grilla :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No pewnie, te sałatki są dobre nie tylko na grilla!

      Usuń
  2. Pewnie, że grillowaliśmy w tym roku i to nie raz ;) Już w maju pierwszy raz "odpaliliśmy" grilla. Sałateczki wyglądają apetycznie. Druga z grzankami wpadła mi w oko. Spróbuję coś z grzankami wykombinować na następnego grilla :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Grzanki są mniamniuśne - zwłaszcza Oliś je zajada :) Pyszne te sałatki! :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 Dom Na Ciepło , Blogger